Gottan Grill Sevilla Menu

Nachos con picada de vaca rubia gallega madurada con chily y frijoles, cheddar fundido, nata agria, guacamole casero, aceitunas negras, jalapeños y pico de gallo. Un clásico de Gottan

Alitas de pollo al estilo coreano deshuesadas cocinadas a baja temperatura crujiente en harina de maíz con cebolleta, sésamo negro y sweet chily

Empanadillas japonesas de cerdo y verduras crujientes al estilo Gottan con salsa space boom de soja y sweet chily. Acompañamiento típico de los países asiáticos

Patatas cortadas a mano con costilla de black angus deshuesada cocinada a baja temperatura, salsa umami y queso Monterey fundido con cebolleta. El nuevo sabor de Gottan

Tacos de costilla de black angus deshuesada cocinada a baja temperatura con guacamole casero, cebolla fresca, nata agria y mayonesa picante de chiles con una rodaja de lima para perfumar. Un plato mexicano con toques asiáticos

Vaca rubia gallega madurada con bacon a la parrilla, mayonesa de trufa con queso Monterey fundido

Vaca rubia gallega madurada con queso de cabra puro, cebolla caramelizada casera y nuestra salsa alemana de cebolla dulce

Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar Monterey fundido, cecina de rubia gallega madurada cortada a cuchillo y mayonesa de umami

Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, mermelada de bacon casera, cebolla crunch y explosivos Peta Zetas

Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, guacamole casero, costilla de black angus cocinado a baja temperatura marinada en salsa especial Gottan, nata agria, cebolla picada, lima y mayonesa picante de chiles

Vaca rubia gallega madurada, sobre mahonesa de umami, queso Monterey fundido , mermelada de sobrasada y cheddar blanco ahumado en madera de encina rallado en mesa

Vaca dorada de Paco Rosa y Costillar de angus a baja temperatura, con queso viejo holandés , mayonesa japo de chiles , caramelo salado y humo líquido, y para culminar un buen medallón de foie flambeado

Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar fundido, bacon a la parrilla, cebolla morada cruda, pepinillos y salsa biggie

Deliciosa ensalada con lechuga romana, chips de nachos, tiras de pechuga de pollo crujiente, escamas de parmesano, tacos de bacon frito acompañado de nuestra famosa salsa casera César

Timbal cremoso de aguacate y queso de cabra con una base de arroz basmati en soja, acompañado de nachos y coronado con dados de pechuga de pollo a la parrilla

Vaca rubia gallega madurada, con queso Monterey fundido, una base de falsa salsa Emmy de pimientos fritos, rabo de toro deshilachado a baja temperatura, macerado en Pedro Ximénez y jamón ibérico de bellota

2 unidades

Deliciosa tarta de pistacho

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